[Ebook Gratis] Download PDF Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus | EbookGratis.Web.Id

[PDF] Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus

[Free Ebook] Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus - EbookGratis.Web.Id Indonesia, Silahkan Download Pdf Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus | Gramedia Pustaka Utama | Hobby | Resep | Unduh Buku Pdf Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus Gratis Terbaru.

25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus 

Sinopsis Buku:

SIAPA tak kenal kue Soes Merdeka dengan rasa vla rhumnya? Merek kue sus yang mengambil nama jalan tempat penjualannya ini telah menjadi ikon kota Bandung sejak puluhan tahun lalu. Kelezatan Soes Merdeka yang cabangnya tersebar  di  beberapa  kota,  tak  berubah  citarasanya  sehingga  selalu  dicari pelanggan untuk cemilan ataupun buah tangan.

Nama  kue  sus  berasal  dari  bahasa  Belanda:  soes  yaitu  kue  berbentuk bundar dengan rongga berisi vla, custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard biasanya disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang terbuat dari susu mudah menjadi basi. Kue sus atau choux pastry  atau  cream  puff,  adalah  salah  satu  dari  jenis  kue  yang  memerlukan perhatian khusus dalam teknik pembuatannya. Mulai dari pemilihan bahan, metode  pembuatan,  termasuk  proses  pemanggangan  dalam  oven  serta pemilihan loyang.

Berbeda dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan dida- pat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue sus dibuat dari  menambahkan  tepung  terigu  ke  dalam  campuran  air  yang  dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci. Adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder.  Mikser hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang. Kue sus sangat fleksibel untuk di padupadankan dengan berbagai macam isi. Jika Anda sudah bosan dengan isi vla, cobalah variasi isi yang lain seperti, aneka ikan, sayuran, buah.

Dalam buku ini penyusun telah melakukan uji coba 25 resep kue sus, agar menghasilkan rasa maksi namun harga mini. Caranya antara lain memadukan bahan dasar dengan bahan lain yang  bergizi seperti jagung, kenari, ubi kayu, tempe. Atau Anda juga dapat mencoba menambahkan buah stroberi, plum, kacang  mede,  bahkan  daging  asap.  Dengan  tambahan  bahan  bergizi  ini, dijamin  kue  sus  buatan  Anda  memiliki  citarasa  yang  lebih  ‘kaya’.  Silakan praktikkan resepnya di dapur pribadi Anda.

Detail Buku:

Judul: 25 Resep Kue Paling Laku di Jual - Variasi Kue Sus
Penulis:  Indriani
Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
ISBN: 978-979-22-6073-1
Baca-Download: Google Drive

Terimakasih telah berkunjung dan mengunduh, semoga bermanfaat...!
Untuk lebih mudah menemukan eBook, Silahkan lihat Daftar Koleksi Semua Ebook atau lihat juga Panduan unduhan.
Buka Komentar
Tutup Komentar

➥ 0 Komentar Untuk Ebook Panduan Cepat dan Mudah 25 Resep Kue Paling Laku diJual Variasi Kue Sus

Posting Komentar